Dans ma cuisine au Japon #2
Salut! Nous sommes Dimanche, la température est liquéfiante, et ce midi, on n’a pas grand chose à manger… Bien sûr on habite en face d’un supermarché, mais franchement là, on est trop liquides pour sortir et traverser la rue… Voilà donc encore une occasion de te montrer ce qu’on peut faire lorsqu’il s’agit d’improviser son repas, le tout, évidemment, avec un assaisonnement à la japonaise, que tu pourras reproduire chez toi si le cœur t’en dit, et si tu trouves ce qu’il faut. Deuxième édition de la cuisine japonaise version placards, et non façon restau, qu’est-ce que ce sera aujourd’hui?
Dans ma cuisine au Japon #1
Bonjour! Aujourd’hui j’ouvre une nouvelle catégorie sur le blog (pour fêter son nouveau départ…). En réfléchissant à comment te proposer quelque chose de nouveau tout en gardant ma ligne de conduite de “raconter le quotidien” ici, je me suis rendu compte qu’un aspect, pourtant essentiel au Japon, était absent de mon blog, et jamais vraiment présenté de façon crédible sur internet à mon sens. Je parle de la cuisine Japonaise. Tu trouveras sans peine un millier de site qui proposent des recettes pointues, issues de la haute gastronomie nippone, ou des recettes de sushi, de maki etc… Mais ça te permettra au mieux de “manger japonais de temps en temps”. Ce que je te propose c’est un coup d’œil chronique sur ce qu’est “manger chez soi au Japon, et tous les jours”, ce qui n’a rien à voir. Plus clairement, quand on est à l’étranger “manger Français” veut souvent dire manger des escargots, du pain, du beurre, du cassoulet, du foie gras etc etc… mais “manger en France” veut plus souvent dire accommoder les restes, adapter des recettes, etc… Je vais donc essayer dans cette nouvelle catégorie de parler de ce qui fait qu’on mange “Japonais”…
Qu'est-ce que tu dis?